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【美食】不是只能烙饼,电饼铛花样美味推荐

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    说起电饼铛,绝大多数人对它的印象是用来烙饼的。若是仅用来烙饼,那花一两百块钱买个电饼铛似乎太浪费了。其实电饼铛除了烙饼外,还可以制作许多花样美味。今天小编就来为大家推荐几道简单又美味的花样电饼铛料理。

 

第一道:烤排骨

 

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首先来一道硬菜——烤排骨。外焦里嫩,蒜香脆醇。如果你喜欢大块吃肉,一定不能错过这道烤排骨,而且做法也很简单。

 

 

所需材料:排骨600克,大蒜3瓣, 鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许

配料:菜油1大匙,食盐1小匙,胡椒粉少许

制作方法:1. 排骨切成小段,用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍有味道30分钟;

2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀;

3.在电饼铛烤盘表面均匀刷一层菜油,电饼铛预热后,放入排骨,合上烤盘;

4.几分钟后打开烤盘,取出排骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可。

 

第二道:椒盐尖椒肉片

 

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不想开火炒菜?怕被油溅到皮肤?害怕油烟?那么,用电饼铛炒菜吧。接下来这道椒盐尖椒肉片你就可以使用电饼铛来制作。

 

准备材料:500g猪肉、300g尖椒

配料:油、盐、生粉、酱油、白胡椒粉、味椒盐、蒜、生姜

制作方法:1.猪肉洗净切片,尖椒去籽洗净切开,生姜、蒜头洗净切片剁碎,备用;

2.将蒜蓉和姜末放入切好的猪肉里面搅拌均匀,腌制片刻;

3.把尖椒放入,然后再放入生粉、酱油、白胡椒粉、味椒盐、油、盐这些调味料进去,搅拌均匀,腌制15分钟;

4.将电饼铛插上电预热3分钟,放入油,将调好的尖椒肉片放入电饼铛里面,煎烤就可以了。把汁收干,即可出锅一道椒盐尖椒肉片啦!

 

第三道:披萨

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不要以为披萨只能放在烤箱做,其实使用电饼铛做出来的比萨也是相当美味的,可与专业大厨媲美。

 

准备工作:1.用活性干酵母发好面,面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水等拌和均匀成大面团后,分成三个小球,盖上保鲜膜,发后待用;

2.红椒、青椒、土豆丝、洋葱以及发好的干喷鼻菇(攒干水份)切丝,装盘;

3.腊肠切圆片,剥好的虾肉,备用;

4.做比萨专用干酪丝一袋(超市有卖);

5.番茄酱,精盐,黑胡椒备用。

 

制作方法:1.电饼铛通电发热后,两面都刷层油;

2.放上擀好的饼胚(别太薄),刷一层番茄酱,摆放虾仁,土豆丝,盖上盖烤制3分钟;

3.打开盖,依次放干酪丝,喷鼻菇丝,红绿柿子椒丝,腊肠片,洋葱丝,盖盖2分钟;

4.开盖,均匀撒精盐、黑胡椒即可出锅了。

 

 

第四道:爆米花


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电饼铛做爆米花?对,你没有看错!就像撒豆成兵一样,在电饼铛中撒下玉米粒,爆米花就“变”出来了。

 

制作方法:1.电饼铛预热完,倒入一个小茶碟左右的油,等待油热;

2.油热后,抓两把小玉米粒放在电饼铛中,盖上盖子;

3.等待3-5分钟后,打开就是一盘爆米花了,趁热盛出撒上细糖就可以吃啦!

 

注意:1.一定要把玉米粒放在油里,不然就成了熟种子,开不了花;

2.玉米粒一次不要放太多,两三把就可以。

 

总结:使用电饼铛可以制作的美食还有很多,只要你发挥创意,就可以用电饼铛制作出更多的料理出来,既少油烟、又减少了被油溅伤的隐患,还能丰富自己的餐桌,何乐而不为呢?


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